Paardenbloem soep. | Art-Koken-met Panne

Paardenbloem soep.

Paardenbloemen.

Paardenbloem bladeren.

Gesneden vlees.

Eitjes.

2 grote uien.

Teentje knoflook.

Blikje bier.

Paprika poeder.

Ginger poeder.

Nootmuskaat.

Kerriepoeder.

Laurier.

Ketjap.

Olijfolie.

Peper&Zout.

Bereidingen:

We snijden de uien en de Knoflook fijn. Doen Olijfolie in de pan. De uien en de Knoflook. En de kruiden. Beetje Ketjap er bij en fruiten dit licht aan. Dan het gesneden vlees er bij. Even opbakken. Dan doen we er water bij. Snijden de Paardenbloem bloemen dat alleen hele gele bloemstukken er overblijven. Doen dit in de pan er bij. Dan de paardenbloem bladeren grove gesneden er ook bij. Als laast een Blikje bier gieten in de pan. Even aan de kook laten gaan. En het is klaar.

We koken eitjes hard, pellen die. En legen die in de soepkom. En schenken de paardenbloem soep er overheen.

Je kan ook in plaats van vlees een groenten boelion en paddenstoelen nemen.

Eetsmakenlijk